Adega da Vara – Consorte 0,75L

Descrição do Vinho:

Consorte
Castas: 100% Arinto.
Colheita: 2018
Vinificação: Desengace dos bagos, seguido de prensagem numa prensa de vara. Decantação estática. Fermentação apenas com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês, sem controlo de temperatura. após a fermentação, seguiu-se um estágio sobre borras finas, nas mesmas barricas, durante 6 meses, com batonnage. Suave filtração e engarrafamento.

13,5%	12-14º C

Notas de prova

Apresenta cor brilhante, palha com boa intensidade. Aroma limpo, intenso e complexo, revelando já profundidade. sobressaem os aromas florais e frutos citrinos maduros, bem envolvidos por notas de especiarias. Na boca apresenta-se seco, cremoso, acidez equilibrada, com boa estrutura e fim de boca longo.

Ficha Técnica: Adega da Vara, Consorte 2018